未来の名人たち。

こんばんは、スタッフＩです。

昨日のそば打ち体験の日記を
アップするのを、
忘れていました。
すいません。

今回の体験で、
未来の輝かしい名人が生まれました。






まず、ソバ粉と小麦粉をふるいにかけて、
ボウルの中で、
指先でまぜます。　
粉状の時は、
指先だけしか、つかちゃダメなんだって。





その後、水を入れて、






粉、一粒一粒に水が含むようにして、






丸くしていきます。

その後、少し置いてから（寝かせて）、





伸ばしていきます。

うまく伸ばせたかな？







伸ばしたものを、たたんで、
今度は、切る作業。

みんな、うまく、
同じ幅で、切れたかな？


未来の名人誕生の瞬間でした。


Ｉさんも、
早速、茹でて食べました。


おいしかった～。
デリシャス。



また２０１１年にも
そば打ち体験がありますので、
是非、参加してください。