栗きんとん作り直ししたよ

先日、折角作った栗きんとんが分量の計算違い、いいえ、見間違いから　羊羹のように甘ったるい仕上がりにがっくりして

冷凍庫に入れておきました。あと1キロあったので、疲れていたけれどやり直し。今度は美味しくできました。

後日、娘に失敗談を話したら、あきれていました。あちらは栗ごはんも作ったし、栗きんとんも作ったとのこと。岐阜産の生栗だけど

あるからあげと言われ、欲を出してもらい、10月1日、思い切ってもう一度挑戦．結果は上上。冷凍庫のも解凍して混ぜ込みました。

        

蒸して半分に切る　　　　　スプーンで出し　　ざるで根気よく裏ごし、甘ったるい栗も根気よく混ぜ込んだ。オイシイヨ