絵日記：ささやかすぎる夏の思ひ出①

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朝晩は涼しくなってきて

夏が幕を閉じつつあります


ここで

ささやかすぎる夏の思ひ出をお届け

全４回。








夫パラネットのすぐ下の弟は釣りが趣味。

ある日、

早朝からイカ釣りに行ってきたとのこと。

このときはたくさん釣れたそうで、

ありがたく２杯頂戴しました。


初めて自分でイカをさばきましたよ。



イカさばきのコツ

○ワタは胴体に一部くっついているので注意して取り除くこと、

○目と口と吸盤は固くて食べられないこと

○加熱する場合は皮はむいてもむかなくてもいいこと




シンプルに煮付けでいただきました。

美味しかった。



今まで敬遠していたイカさばき。

せっかく覚えたので

たまにはスーパーで売られているものを買ってみようかな？

と思ったのも束の間、

今や不漁で高級食材になりつつあるのですね。


残念！



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