先日無農薬の酸っぱい夏みかんが売っていたので
マーマーレードにしました。
酸っぱいからマーマレードに丁度いい
皮に少し苦味があるけど、それもまたいい感じ。
作り方はゆずジャムと同じ。種もジュースも使います。
皮は少し厚めに切って
食感を残したいからね。
今日はその夏みかんマーマレードを使ってパン焼きました。
photo by marguerite39 from OCNフォトフレンド
これにクリームチーズ塗るとまた美味しいんだよ～
今度はこの夏みかんマーマレード使って
この前のアフタヌーンティールームで食べた
ケーキ再現したいなぁ
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