数ヶ月前につけた梅酒の様子、、、
気になってた方はまずいらっしゃらないでしょうが(笑
ご報告致します、、
①梅酒
最初二週間は1日1回軽く混ぜて、残り2週間はおとなしく様子を見ていました
結果
思ったほど甘く仕上がらなかった、、、
残念
②梅シロップ
梅の実を砂糖の中に埋めてお酢をひとさじかけていただけなのに、見事シロップに代わりましたー
結果
美味しく梅の風味もたっぷり
成功
③梅干し
甘めに仕上がるよう(目標:塩分6%はちみつ入)に作りました
結果
シワシワやふっくらや様々な仕上がりで、味は良いけど皮がしっかりしてる感じ
微妙
