栗まんじゅう

午前中エアロビでしっかり汗をかいたので、午後は家の中に閉じこもることにした。

久しぶりに子供達の好きなウインナパンを焼いたのだけれど、１個だけ中身を栗まんじゅう用のこしあんと栗を入れてみた

２次発酵している間に、栗まんじゅうのあんを包む皮を作ったのだけれど・・・

ん？

なんか・・・

柔らかすぎ

時間はあるので、パンが焼き上がるまで冷蔵庫でねかせてみたけれど、やっぱり柔らかい

仕方なくその生地はそのまま冷蔵庫に入れておいて、作り直した。

やっぱり、まだ柔らかい・・・

卵がＬサイズだったから？？

仕方なく小麦粉を足して、何とか１０個作った。

焼き上がりは・・・

明らかに粉の分量が多すぎて、周りが堅い

すっかり凹んでいたけれど、夕方帰ってきた家族達には大好評！！

特にTSUYOPONは

「オレ、チーズケーキが一番好きだったけど、これが一番になったな～」

え？

こんなパサパサなのに？？

嬉しい！

今回は中身の栗を粗みじんに切って、白こしあんとからめたから、中身が美味しかったのかな？

今度はもっとしっとりとしたのを作るからね！！

HIROPYは

「美味しいなぁ～！もう１個食べよぉ～！」

と言ったので、私から

「ダメ！私たちは若くないから夜食べるのは１個だけ！」

と、止められ残念そうだった