久しぶりに梅酒でも作ろうかなあ～～と思ったものの、前に作ったのは全然飲まなくて、何年物、みたいな状態になったけど、保存状態に自信がなくて捨てた、なんて経験があるので、とりあえずやめておこう(^^;
季節の果実＝ケーキだよなぁ～ってことで、梅を使ったケーキレシピを探し、梅ジャムケーキレシピを発見。
さらに梅ジャムの人気レシピを探して、作ってみました♪
あ、青梅の写真撮るの忘れた(^^;
梅ジャム～～。これは２００ｇです。
１．５ｋｇの梅からジャム７００ｇ出来たので、残りの梅は煮沸したビンに移して保存。
ここからは、パウンドケーキ作り～～。
おやつやねえさんから頂いたハンドミキサーが今回もいい仕事してくれました♪（写真ないけど💦）
そして、こないだ購入した粉振るいも活躍！
実はワタクシ、粉ふるうの面倒で、まんま混ぜてましたが(^^;、スーパーの見切り品コーナーで見つけたこちらは粉がいっぱい入って目詰まりもしないし、使いやすい！
ふるって思うのは、キメの細かさが違うなぁ～ということ。
美味しいもの作ろうと思ったら、手を抜いちゃダメだな、と実感です。素人ですが（爆）
結果、これだけ焼けました♪
切れ端を味見してみましたが、梅～って感じではないけど、爽やかな酸味がいい感じではないかと♪
梅雨時だから、ビニール手袋して包装し、脱酸素剤は標準装備です（爆）
こないだ、昼休みに近くの問屋街に行って包装資材のお店の会員カード（２％オフになる）も作っちゃったし、どんどん、素人のやってることではなくなってる💦
自分が一体どこにいこうとしてるのか謎（爆）ですが、でも、みんなが喜んでくれるのが何よりも嬉しいのよね～♪
