問題。皆さん何をしているでしょうか？

こんにちは。

デイサービス松の家深谷です

いつもご覧いただきありがとうございます

突然ですが、問題です下の写真の皆さんは、何をしているでしょうか？

何か茶色の紐のようなものが見えます手の平でクルクルしていますね

正解は、芋がらを揉んで、柔らかくしています

芋がらとは、八つ頭の茎を乾燥させたもので、一晩水に浸しておいてから調理します

揉んで柔らかくしてから戻した方が、より柔らかくなるそうです

明日と明後日は、ひな祭りを行ないますので、昼食の太巻きに、甘じょっぱく煮た芋がらを巻いていただこうと思っています

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