2022年8月31日 茶葉料理のお茶会へ

8月31日。　8月も終わりなのですね～
上海に来て、隔離があけて動き出したのが7月21日なので、ちょうど夏休み期間を過ごした感じです。　あっという間のような感じもするけど、やはり新しい体験が多かったので随分と長い時間が経ったような気もします。子供気分。


今日は、お声かけいただいて、この前とは別の方の中国茶会へ。　いつもはお茶メインのお茶会との事ですが、今月は特別に茶葉を使ったお料理がメインの会との事。　才能ある方が多いですね～

ウェルカムのジャスミンティーソーダから始まり、前菜5種。


それぞれに茶葉や、お茶の種から取った油などを使ったお料理。
作り方も細かく教えていただき、12時方向の鶏肉の茶葉での燻製は、お酒が進みそうで是非自分でも作ってみた～い。

その後も・・・

全て、茶葉を使ったお料理。
そして、それに合わせた、中国茶の冷茶も、ワインボトルに入れられて、めちゃオシャレです。

2時間くらいかけて、ゆっくりご飯をいただいた後は、お茶とデザートタイム。
　

こだわりの茶器や、菓子器もとてもステキ♪
抹茶のクッキーも、売り物みたい。
3時間半ほど、中国茶を食べて飲んで、楽しませていただきました。

オーナーさんは香港にもいらっしゃったそうで、香港話でも盛り上がり、また別のお茶会もご紹介いただけて、中国茶の波乗りが続いて、お茶生活充実しております。