はーい!本日は、毎度おなじみとなりましたタルト作り。
今日は冒険してクレームダマンドの配合を少し変えてみました。
『そうだ、たぶんこれでいけるんちゃうかな!?』
作り始めてすぐ、『何かが違う
』 配合を変えたからとちゃうワンか? 
めいくの大阪訛りってなんか変んーっ
、そうじゃなくて。根本的なことのように思う。そして、絞り袋に入れタルト生地にクリームを詰め終わる頃ようやく気がつく。
『あれれ、いつもはクリームが足りないくらいなのに....』
「わあっー」
なんと３台分のクリームのレシピのまま作っていたのでした。このレシピは同量の配合のため、レシピには付箋で27ｇと記していたのですが．．．．
配合を変えるということで、すっかり見落としていました。
昨日に引き続きやってしまいました。
しかもこんな大歩危 blogの日に限ってアクセス数が多い。今回はカロリー若干控えめの配合にしていたので、ちょっと濃厚な後味となりましたが、
配合を変えてのお味はかなり(^_-)-☆なーみん好み。
ちゃんとレシピにも記録を記入しておこうっと。
さて、皆さん。それでは今日の一枚
は、何のタルトだったでしょうか?パウダーシュガーをふる前の写真がこちら
はい、フレッシュ
ストロベリーのタルトです。クリームは少しあふれてしまったんです。あー、もったいないグスン。
それでも季節のお菓子作りは楽しく美味しいのでした。
