'16 文旦ピール

今年も、
愛媛の叔父から丹精込めて作られた『文旦』が送られてきました。

その文旦。
実も美味しいのですが、
無農薬なので、皮も安心していただくことができます。


そんなわけで、
1カ月ほど前に文旦ピールを作りました。

チョコレートでコーティングしたものは、
気に入ってくれた妹ちゃんにあげたのですが、
お砂糖をまぶしただけのシンプルな方は、
ジップロックで保存。

見栄えもなかなかいい感じに仕上がり、
アクセントの苦みも乙です。


今年もたくさんいただきました。
ごちそうさまでした。