中本っぽい煮込みラーメン
材料
鶏ガラスープ
ニンニク
生姜
豚肉
人参
白菜
ニラ
モヤシ
中華麺
麻婆豆腐の素
豆腐
長ネギ
調味料
白味噌
麦味噌
創味シャンタン
豆板醤
ゴマ油
一味
七味
胡椒
山椒
ラー油
セブンのカップ麺しか食べたことないけど、少し前に見たHIKAKINのYouTubeを参考にして、中本っぽい煮込みラーメンを。
豚肉、ニンニクをゴマ油で炒め、野菜を投入して火を通す。
鶏ガラスープと、味噌、創味シャンタン、生姜、一味、七味、胡椒を入れてスープを作る。
袋の中華麺を加えて煮込む。
全体がクックッしてきたら、予め作っておいた麻婆豆腐を加えて完成。
取り分けた後、好みでラー油を足す。
