◯すき焼き風煮
フライパンで牛こま切れを炒めて砂糖と醤油で味付けする。
牛肉を取り出し、白菜の軸、えのき、戻した麩を入れて炒める？煮る？
野菜に火が通り麩にも味が染みたら、白菜の葉の部分とネギを入れて牛肉を戻す。
◯人参しりしり風
千切りにした人参といりゴマを炒める。
めんつゆで味付けする。
人参に火が通ったらゴマ油と鰹節を混ぜる。
カマンベールチーズの上に一周切り目を入れてる。
具材は、パン、ブロッコリー、ソーセージ。ついでに野菜室に残っていた椎茸の軸とフライドポテトも。
それぞれを加熱したり温めたりする。
中身がトロトロになるまでカマンベールチーズを電子レンジで加熱する。
上の皮を外して具材にチーズを絡める。
大きめのモンゴウイカを買ったので、イカ尽くし
◯お刺身
◯皮の湯引き
◯イカスミパスタ
スライスしたニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
イカとイカスミを加えて更に炒めて、塩、胡椒、創味シャンタンを加える。
茹でたてのパスタを加えて混ぜる。
お皿に盛り付けてオリーブを散らす。
◯下足の唐揚げ
◯肝と玉ねぎの焼き物
◯ビーツの葉炒め
初めて買ったビーツの葉をネットで調べて炒めることに。
少量のベーコンと一緒に、塩、味の素、ニンニク、ゴマ油で炒める。
◯しらす丼
漁港で釜揚げしらすを買ったので、炊きたてご飯の上に海苔を散らし、その上たっぷりのしらすと青紫蘇、ゆかり、梅肉を載せて。
◯炒飯
残りご飯を温めて、刻んだ長ネギとベーコン、卵と一緒に炒める。
創味シャンタン、醤油、ゴマ油、胡椒で味付けする。
◯焼き鯖
新鮮で大きな鯖を買ったので、まずは塩焼きに。
◯イトヨリの天ぷら
少し前に捌いて冷凍していたイトヨリを使って。
本当はフライにしたかったのだけど、パン粉を切らしていて断念。
天ぷら粉で揚げて塩で食べる。
◯シーフードサラダ
冷凍していた生食用シーフードミックスを塩水に浸けて解凍しておく。
グリーンリーフやわさび菜を適当な大きさにちぎって器に入れ、その上に解凍したシーフードを載せる。
市販のドレッシングをかける。