最近魚介を食べてない気がして、衝動的に色々買ってきた
◯イカゲソのお好み焼き
大きなイカのゲソを買ったので刻んで、キャベツ・ネギ・天かす・紅生姜と混ぜて焼く
使ったのはエンペラや軟骨の部分だけど、どこを食べてもイカに当たって、食感も色々
ソースよりも塩の方が合うと思う
◯ビンチョウマグロ
用意したお皿が小さかったけど、無理やりのせる
◯ブロッコリー
茹でたブロッコリーとレンジで温めたポークビッツ
ポークビッツは小さいのに存在感があって、味も他には無い感じがする
昨日は息子夫婦と娘の時間が合ったので、4人でランチに行ってきた
（夫は仕事で行けず残念がってた…）
帰りの時間がわからなかったので、朝から中巻きを作っておく
◯中巻き
・だし巻き卵
・カニかま・きゅうり・マヨ
◯海鮮スンドゥブ
レンチンしただけ
と、前日からのサラダや浅漬けや和え物
3個パックの豆腐の賞味期限が来たので、おでんに投入して一気に消費する
◯おでん第二弾
前々日残ったおでんにじゃがいもと豆腐、白だしを追加
◯マカロニサラダ
正確にはペンネサラダ？
茹でてオリーブオイルをまぶして冷凍していたペンネをレンジで温めてほぐす
千切りしたきゅうり・ハム・コーン・マヨネーズ・ケチャップ・ブラックペッパーを冷ましたペンネに混ぜる
◯白菜ナムル
千切りして塩揉みし、水を絞った白菜・いりゴマ・ちぎった海苔・昆布茶・ごま油を混ぜ合わせる
◯大根の浅漬け
薄切りした大根を塩揉みして水分を絞り、すだち果汁・昆布茶・砂糖を混ぜてしばらく置く
◯中華丼
豚こま・白菜・玉ねぎ・人参・エリンギ・ネギ・魚肉ソーセージを炒めて、創味シャンタン・塩・胡椒・オイスターソースで味付けする
火を止める前に白だしを入れた水溶き片栗粉を混ぜて、ごま油を回しかける
ご飯にかけて、前日のおでんのうずら卵ものせる
後は前日からのもやしと柿、お土産のたぬきまんじゅう
◯おでん
大根と平天で煮物にするつもりだったけど、気が変わっておでんに変更
出汁はほんだし・昆布茶・砂糖・塩・醤油で作る
具材は大根・平天・厚揚げ・うずら卵・冷凍肉団子・冷凍たこ焼き・茹でて結んだ水菜・ロールキャベツ
ロールキャベツは、合挽きミンチとエリンギを混ぜてキャベツで包みスパゲティで止めたもの
◯もやしの和え物
レンジで加熱したもやし・塩揉みしたきゅうり・ハムをいりゴマ・ごま油・砂糖・酢・昆布茶で和える
◯こんにゃくのきんぴら
日曜日お弁当用に作った余り