今日は鶏手羽先が特売だったので 焼き付けてから煮ようと考え
お昼食べてから(野菜たっぷり袋ラーメン)手羽先を食べやすいように出刃で切り
手羽中は酒かすと薬味で下味付けて 切った手羽の先は下味付けスープの材料
コンロの火加減強かったせいか手羽中焦げてしまい(下味が焦げやすい材料だった)
それでもめげず煮込んで焦げを取りつつ下茹でした大根と人参を入れて
コチュジャンとオイスターソースなどで味付けてコトコト
焦げも気にならなくなり 美味しい煮物になりました
牛蒡も購入したのできんぴらに(じゃこ天も入れて)
スープは手羽先・昆布と共に煮だして かきたまスープに
残り物です きんぴら味つけも良かったのですが船長と長男は
断然焦げた手羽中の煮物が気に入ったようできんぴらに目もくれず食べてました
何と言ってよいやら…(´・ω・｀)のような複雑な気持ちです
灯油が無いので次男を迎えに行きながらセルフスタンドへ明日は天気が下り坂と
船長が教えてくれたので 先々の用心です
午後実家のお婆様来襲 母ちゃん気持ちよく転寝してたところ起こされました
送りながら車のガソリン入れに行こうとしたら「ドラッグストアに連れてって」
何とまぁ 相変わらずの我儘病発令です 嫌ですね～さらに別の所に行きたそうですが
静止しました 変な時間に来なければ連れて行ったのに…
今日の千葉県の新型コロナ感染者 日曜日最多の３８８名と…Σ(ﾟдﾟlll)
長男も「高齢のお婆様気を付けるという事知らんかな?」心配顔
そそくさと買い物に出かけるので感染しないかヒヤヒヤしています
大事な人を守る事は自分も守ることになります 予防に徹底して参りましょう
今日も美法丸ブログに訪問 そして見て下さり 感謝申し上げます
お休み前の火の元の指差し確認お願いいたします これも大事です
さらに冷え込んでいますので体調を崩さないよう 温かくしてお休みください
