春の苦味

昨日摘み取ったふきのとう。
湯通ししたふきのとうを

そばの上に少しのせて

だしをかけて食べると

ほのかな苦味が口の中に広がる。

大人の味ですな(^^)

あと蕎麦湯にいれてもおいしかった😋🍴💕