ベジタリアン料理・ビーガン料理
ネットや本も少し見たけど
自分で研究して冒険して
ビーガン料理作りたい
って事で日々研究です
今まで買った事のなかった
切り干し大根
（高野豆腐とかも！笑）
今回は切り干し大根でアレンジ料理だ！！
一袋全部もどしてみました！！
・・・・・・・。
なんじゃこりゃ～～～
こんな沢山～～～
切り干し大根食べたくない～～～
って…
どっさり
ふやけた大根どうしよう…
定番な煮物味と
何か…
何かに混ぜよう…
って
出来たのが
右の茶っこい方が
普通味の里芋入り
左の白っこい方が
白和え風炒め
両方！！激ウマ！！
（自分褒めすぎて…すみません）
両方に昆布＆干し椎茸入ってます
昆布と干し椎茸を細かく切ったのをビンに入れ
料理の味付けに栄養にパラパラ入れてます
そのまま具として食べごたえあるし
おいしいです
（野菜の水分でふやけてくれます）
粉末も使ってます
まだまだ切り干し大根あまってるよ～～～
って事で！！
餃子に入れちゃえ
具を餃子用に考えず適当に
白和え切り干しに味噌少しだけ入れ
包んだので
具の火は通っているので
差し水少なめの
早焼き上がり餃子の出来上がり
（差し水はたくさんの入れた方がモチモチですね）
お腹すいてたので早焼きで
見た目重視してませ～ん
塩分はもういらないので
醤油は無しで！！
ラー油などスパイスだけで食べられます
美味しかった～～～～～
近頃、みそ汁を作ってないな～って思って
久々みそ汁有り！の夕飯
豆腐サラダ胡麻ドレッシング
ナスとピーマン焼きチリソース
（ピーマンは半分に切って種も食べます）
具だくさんみそ汁
（ナスのヘタ部分の堅い所はみそ汁具に）
ご飯は
八穀玄米
もちもちでうま～～～い
焼き野菜の残りは次の日の朝
サンドに
今度はパン！自分で焼こうっと！！！
上にのってるのはオニオンフライです
ベランダでミントの花咲いた
すだれを付けてくれてありがとう
すてきなベランダになりました
