陽射しは春のように暖かく、これで風が冷たくなかったら、ホントに春到来だなぁ
畑で耕耘機や鍬を使っていたら、背中にずいぶん汗をかきました
今日は、一度試しに真冬に種を播いて、ガラス越しに日の当たる場所に置いておいたのが、やっと植えられるくらいに伸びてきたので、それを畑に植えました
遅霜があるかもしれないので、寒冷紗をかけておきました。うまくできてくれるかな？
それから、土を起こして冷気にさらしていた畝に、買ってきた堆肥を入れて耕耘機をかけ、畝の形にして、草が生えないように黒マルチをかけておきました。３月末～５月に種を播いたり苗を植えたりする予定です。あとは、もともと田んぼだったところで土の重い（粘っこい）畑があるんですが、そこにも同じようにしたい畝があったんですが、さすがに昨日の雨がはけない（表面の水がなくならない）ままだったので、そこはあきらめました。それから、ジャガイモを植えるつもりでもいましたが、畝にけっこう水分が残っていて、しかも明日は雨の予報なので、延期しました。ウチは、ジャガイモを半分に切って植えるので、その断面には藁の灰をつけて、水分で腐らないようにするんですが、それでも土に水分が多いと腐ってしまうことがあるんですよね。だから、できるだけ乾いた状態で植えようと、延期したわけです
でもまぁ来週も雨だと、仕方なく植えるんですけどね
今日のお昼はカレーうどんでした。先週食べたシーフードカレーの残りを使い、冷凍の讃岐うどんで作ります。
少しだけトッピングしてある緑のものは、白菜の花芽です
畑には、時期が遅れて植えておいた白菜がけっこうあって、それはうまく巻かないし大きくならないので、そのまま春まで置いておいて、中心にできる花芽を食べるんです。アブラナ科の野菜の花芽は美味しいのでよく食べるんですが（ミズナも大根も良い味わいですし、ブロッコリーなんかはもともと花芽を食べてますよね）、白菜の花芽は、大きくて、辛みがなくて（アブラナ科の野菜の花芽は独特の辛みがあります）、ほんのりとした甘みが優しくて美味しいんですよ
今年の畑は、冬のアブラナ科の野菜は、白菜以外は全部収穫するか始末してしまったので、今年は白菜だけが楽しみです
