葉の開いたフキノトウを使って、妻がフキ味噌を作ってくれました
味噌は、ふだん使っている合わせ味噌と、正月の雑煮に使う白味噌の余りを使っています。白味噌は甘いので、砂糖は入れていないそうです。ところがこの白味噌がフキの苦味を柔らかくしてくれて、実に美味しくなっていました
フキ味噌には白味噌が合うことを発見しました
このフキ味噌は美味いです
農家の姉にもらった株は、妻が漬物にしてくれました。私は蕪の食感があまり好きではないのですが、葉っぱの香りは大好きです
この漬物も、蕪の部分は旨みがあって美味しいのですが、葉っぱの部分がすごく美味しかったです
今日の晩ご飯は中華点心鍋。夫婦二人で一日中農作業をしていたので、手間のかからない冷凍品の鍋にしました。冷凍といっても、この点心鍋、かなり美味しいんですよ
こんな風に七味をかけて、いただきました。手前に見えるエビ餃子などは、かなり秀逸な品です
ご飯は、酒を飲む日は食べないんですが、ばあさんの友だちが柿の葉寿司をくださったので、それをいただきました。久しぶりに美味かった
さて、明日は出勤です。息子も出勤だそうで、息子と私は全然違う業種なのに、こういうことってあるんですね
