お昼ご飯は、焼き飯を作りました。これは私の分担です ただし、準備と片づけは妻がしてくれます いつもは卵とピーマンとタマネギとニンジンとベーコン(とチリメンジャコ)なんですが、ニンジンを切らしているというので、ためしにプチトマトを入れてみました あとは、ちくわの磯辺揚げチーズ入り(レンジでチンの冷凍品)、キュウリのぬか漬け。美味かった
フライパンに少し多いめの油を入れて、中火ぐらいで卵を割り入れてほぐし、すぐにご飯を投入、あらかた混ぜてほぐして、塩コショウを適当に振る。ホントはそこで一度皿に上げるといいんだけど、面倒くさいので(笑)、フライパンの真ん中をあけてタマネギとピーマンとベーコンを入れ、ザザッと混ぜてからご飯と混ぜて炒めます。あらかた炒まったら強火にして半分に切ったプチトマトを投入、急いで休まず、トマトに火が通るまでフライパンを返し続けて炒め、最後に醤油を一回りまわしかけて火を止め、よく混ぜて出来上がり ゴマ油を少し垂らすと風味がよかったかもしれません 味はシンプルで、いつも通りの美味しさでしたが、プチトマトがずっと熱々だったので、とても美味しかったです
今、雨は止んでいます。たまに小雨になりますが、もう3時間ほどやんでいる状態。その間に、水口の応急処置(やっぱり一か所飛んでいました)と収穫を済ませ、買い物をしてきました 予報では夜からまた雨が降るそうです。午前中は、我が町の駅前周辺(川が近い)に避難勧告が出ていましたが、今は解除されたとか。どうか災害など起きませんように。
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mirapapa
K RAUM
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