サゴシの酒蒸し

　夕方の歯医者さんで、先月、詰め物がはずれてしまった奥歯に、新しい詰め物をつけてもらいました。

　実は、はずれてからずっと頬の内側を噛んでしまっていて、痛いし、ついつい噛んでしまうのにイラッとするし、奥歯自体も疼くように感じるし、ストレスだったんです💧　でもそれが楽になりました♪☺️

　歯医者さんに伝えると、ウンウンと聴いて、詰め物を接着し、「大丈夫だと思いますけど、いろいろ食べて様子を見てください」とニッコリ。で、晩ご飯を食べるとそのとおり、頬を噛むのも歯のうずく感じもほぼなくなりました（まだちょっと過敏な感覚が残ってますが）。ありがたい〜♪😂

　週末には、歯根が溶けている歯を抜きにいきます。これでとりあえずは歯を気にしないで食事できます✌️

　晩ご飯は、蛤の吸い物、サゴシの酒蒸し、白菜と豚のミルフィーユ、ハムエッグ、白菜の漬物（キムチと塩）。

　今日はお雛様なので、蛤の吸い物で、ほんの少しだけひな祭り気分♪　妻のちかちゃんの節句です😄　身がちっちゃいな〜💧

　ヤオヒコで、サゴシ１本が900円あまりで売っていたので、「二日に分けて食べよう」と、二枚下ろしにしてもらって買ってきました。

　今夜はまず酒蒸しで楽しみました♪

　サゴシに塩コショウして、タマネギ、シメジ、薄切りレモンをのせて、酒とレモンのしぼり汁で蒸します。優しくさっぱりとした味わいで、上品なサゴシの旨みが味わえます♪👌　好きやわぁ、これ🥰

　鍋から皿に取ったらミルフィーユが崩れてしまいました💦　畑の白菜をたっぷり使った料理です。

　自家製柚子胡椒をのせて、美味しくいただきました♪

　賞味期限の近いロースハムの薄切りがあったので、ハムエッグにしました。美味しかった〜♪

　今夜も満腹満足です！😆

　明日は仕事。最後の引き継ぎアリ。早く済むといいんだけどなぁ。