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毎日が遺言

アスパラの初物♪

 腰が痛いので、午後は居間でゴロゴロウトウトしました。夕方に接骨院に行って電気治療を受け、マッサージもしてもらって、痛みが半分になりました。一晩寝たらだいぶ楽になりそうです。

 母は、穏やかですが、どことなく落ち着きが足りない印象です。晩ご飯も、半分食べて「もうおなか大きい」と自室に行って寝ました。興奮状態になる時にはしばしば忘れる入れ歯洗いもちゃんとしていたので、落ち着いてはいると思うのですが、夜中に「ご飯を食べないと!」と起きてくる可能性が今夜はあります。
 まぁ、不穏にならなければそれでいいんですけどね。でも朝まで寝させてほしい。それが一番。

 晩ご飯は、サワラの西京漬け、豚しゃぶ肉の豆苗サラダ、キャベツのカニカマあんかけ、アスパラのおひたし、漬物類(大根の甘酢、白菜、明太子)。
 ヤオヒコの割引で買ったサワラの西京漬け、美味しかったですよ♪ 白いご飯が美味しかったな~♪
 息子の“神メニュー”、豚しゃぶ肉の豆苗サラダ。湯がいた豚しゃぶ肉と、3cmほどに切った豆苗とを、ポン酢、ゴマ油、おろしニンニク、砂糖、すりゴマで作ったタレでよく混ぜるだけ。混ぜてからしばらく置いて馴染ませると、より美味しいです♪
 姉の家からもらったキャベツをカニカマあんかけで楽しみました♪ ブロッコリーの脇芽を入れてます。アブラナ科のコラボ、良い風味でした♪
 今年の初物の、アスパラガスのおひたしです。自家製アスパラですが、今年は良いサイズがいきなり数本採れたので、味をストレートに楽しめるおひたしにしました。さっと湯がいて、白だしに漬け込み、鰹節をかけて食べました。味も香りも食感も、よく楽しめました♪ ありがたや~!

 明日は新月なので、いくつか種を播こうと思います。

コメント一覧

mirapapa
midoさん、ありがとうございます♪
タケノコは雨が降るとホントにニョキニョキと出ますが、アスパラは狭い場所で作っているだけなので、たいして本数が採れません。
でもちゃんと楽しめるので、うれしいです♪
2188mido
アスパラも自家製ですか~いいですね。
タケノコもアスパラも出始めるとニョキニョキでますよね。
これからmirapapa家はタケノコ・アスパラ三昧ですか。
2188mido
明日おあらも自家製ですか~いいですね。
タケノコもアスパラも出始めるとニョキニョキでますよね。
これからmirapapa家はタケノコ・アスパラ三昧ですか。
mirapapa
@moon-bmi25 satochinさん、おはようございます♪
今朝は奈良も冬に戻ったような気温で、アスパラも土に戻りたがっているかもしれません😅
4月の雪は、なんだかガッカリさせられますね😮‍💨
札幌にも早く春が来ますように!
moon-bmi25
おはようございます。
アスパラですか?
こちらにお邪魔すると「今浦島太郎」になった様な
気がします(^.^)

この残雪が早く溶けたら良いのにと思っている矢先、
今朝は雪が舞っていました。
4月だよぉ~~~って、叫んだら不思議とやみました(≧◇≦)
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