脳みそが正気に戻ってきました（笑）。
晩ご飯は、塩サバ、ポトフ、ポークピカタ、白菜とリンゴのサラダ、漬物類。
軽く塩もみした白菜と、リンゴ（美味しいリンゴをたくさんもらったんです）をもんで、柚子の汁をかけ、柚子の皮を散らしただけ。いつもはレモンドレッシングをかけるんですが、今日は柚子だけで美味しくいただきました。ただし、この柚子はホントの柚子ではなく…
これ、スダチの木に生った、収穫しないまま放っておいた実です。ただこのスダチ、柚子がかかっているらしく、年々“柚子化”しています。はじめはいかにもスダチっぽかったんですが、２０年ほど経って、現在はこのような姿に。本物の柚子に比べて色が薄く、香りも弱いですが、“柚子もどき”として十分使えます
これは、自家製ポン酢になる予定。
ポトフには自家製キャベツを使っていて、とても美味しかったんですが、写っていませんね
明日は雨らしいので、休養日になるかも
