おはようございます。
はかりの三和屋、ブログ担当の嶋田です。
日曜日はいいお天気でした♪やはり掃除に洗濯に追われる休日となりました（●＾o＾●）でもキレイになっていくのを見るのは気持ちいいですね♪
本日もポケット糖度計・濃度計PALシリーズを紹介します。
ジャム、はちみつ、餡など高濃度（高糖度）測定用
～デジタル糖度計・濃度計 PAL-2の特長として～
・測定項目：Brix/温度
・測定範囲：Brix：45.0 ～ 93.0 %/温度：10.0 ～ 100 ℃
・サンプル量：0.3ｍｌ
・測定時間：約3秒
・外形寸法（mm）/自重：55（W)×31（D)×109（H)/約100ｇ
ポケット糖度計PALシリーズの高濃度測定モデルです。測定範囲 Brix 45.0～93.0%ですので、ジャム・マーマレード・ゼリー・はちみつ・液糖・濃縮果汁などの測定ができます。 防水仕様(IP65)ですので、粘性の高いサンプルも水で洗い流すことができます。 煮詰め中のジャム・マーマレード等も数回測定を繰り返すと、安定した値が得られます。 基準合わせは水で行なうことができますのでとても便利です。
ATAGOで紹介されている、ジャム・マーマレードのサンプル採取方法と測定値例を紹介します。
1.サンプル採取
ポリビーカーにジャム・マーマレードを20～50g移し、プラスチックスプーン等で5～10回攪拌してください。 プラスチックスプーンでジャム・マーマレードを採り、糖度計（屈折計）のプリズム面に滴下します。
2.測定方法
プラスチックスプーンなどでジャム・マーマレードをすくい取り、プリズムにたらします。 プリズム面にたらした後、プラスチックスプーンでプリズム面上を軽く2～3回かき回します。STARTキーを押します。測定値がデジタル表示されます。
※高粘度サンプル測定後は、水またはぬるま湯でサンプルを洗い流してください。
※最近は低糖嗜好により、Brix35～40%のものもありますので、PAL-2（Brix45～93%）では測定範囲を下回ることがあります。その時は、PAL-1（Brix0～53%）をご使用ください。
3、測定値例（大まかな目安）
低糖ジャム35～45%、ジャム40～65%、マーマレード40～65%
商品は、はかりの三和屋でお買い求めいただけます。
気になる方は
こちらをクリック・・デジタル糖度計・濃度計 PAL-2
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