順調に

天然酵母菌は、順調
酵母菌入りの、パンの元種は
３日間、毎日、強力粉とヨーグルト酵母を足して
成長させるので、結構メンドイ

冷蔵庫に入れたり、温かい場所に移動させたり
なんて、手のかかる菌なんだ・・・・・
まっ、美味しいパンを作るためは、仕方がないか


このまま、いけば、天然酵母パンのチャレンジは
夜勤明けの30日休みの31日
どちらかに、なりそーーーーです

今のところ、かばちゃパンに、挑戦予定