山形の芋煮会 2018-09-17 14:47:32 | 故郷だより 地区の運動会は残念ながら雨のため中止になってしまいました。 注文していた芋煮がある(キャンセル不)ので急遽芋煮会となってしまいました。 奥様方の手料理もそれぞれ持ち込まれて、秋の風物詩を楽しみました。 山形(村山以南)の芋煮は醤油味。 里芋、牛肉、コンニャク、大根、ネギなどを入れて煮込んだ秋の風物詩！ 処によって、味噌味だったり、豚肉を使ったり、ジャガイモだったり異なるようですね。 皆さんの所は . . . 本文を読む
