四方竹のご飯

　今日もお天気が良くて、移動するのに

海岸線通って気持ちの良いドライブを楽しみました。

4日ぶりに我が家に帰ると、夕方から寒い！

でも、外を歩くとキンモクセイの香りや

稲刈りの終わった田んぼを見ているとホッとします。

切る前に撮ってれば良かったのですが

珍しい四方竹(小ぶりで、横に切ったら断面が四角いタケ)と

「豚肉と四方竹を甘辛く煮て、ご飯に混ぜ合わせて作ってみて」

子どもが言うので、やってみました。

言い出しっぺは、残業でまだ帰って来る様子がないですが

きっと、美味しいはず。

四方竹は、柔らかくてちらし寿司とかでしか

食べたことなかったですが

あまり出回らないんですよね。

あぁ、早く帰って来てちょうだい。

母は、お腹が空きました。

たまには、スキレット

　子どもにスキレットを持たせたものの

あまり使わないというので

家に戻ってきた。

小さいから、使いやすそうだと思ったものの

家でもそのまま置いていたので

今日は、豚の角切りと舞茸を

スキレットで、焼いてみました。

塩、胡椒とマスタードで食べてみると、おいしかったですよ。

たまには、使わないとね。

スキレット持って、キャンプでも行ける日が来ないかなぁ。

ぼっちの時間

　プレゼントしてもらったハーブティーを

飲みながら読書したり、友達とメールをやりとり

午前中は、ゆったりしました。

好きなハイビスカスに、いろいろブレンドされてました。

酸味より、ステビアが入ってほんのり甘さがある

ハーブティーでした。

いつもだったら、お弁当や時間に合わせて

お昼を用意するのですが、今週はひとりご飯です。

誰かがいれば、「作らなくては！」と

はりきりますが、自分だけになると

何か買いに走るか

作りおきや目の前にあったものを

ただ皿に盛って食べるだけになってしまいますが

何て、楽なんでしょうか。

小洒落て盛り付けは、できませんが

たまには、1人も慣れてみましょう。

やきまる II

　お盆前から、まさかの焼き肉で

台所をきれいにしたばっかりなんだけれど

子どもが、肉とやきまるIIを買ってきたので

思いっきり室内で焼いてしまいました。

炉端焼きの方より、煙が少なく

肉と野菜が焦げることもなく

後片付けも簡単でしたよ。

人数が多い時は、やっぱり裏庭で炭火焼き

がいいんですが、コンパクトで持ち運びもでき

カセットガスがあればかなり楽です。

ごちそうさまでした！

大皿で

　ここのところ、ザクザクっと切った

野菜サラダに、いろいろ添えて一枚で

食べるのが、多いです。

産直市場で見つけたキュウリを切ってみると

星形になっていて可愛いかったです。

みんなお盆休みまで、あともう少しです。

嬉しいな。