ブランボラーク

　昨夜は、チェコ料理のブランボラークを

作ってみました。

じゃがいものパンケーキというより

外はカリカリ、中はモチモチの

お好み焼きみたいでした。

　じゃがいもをスライサーで

細切りにして、軽く絞って

小麦粉は少し、卵、ニンニクのすりおろし

塩コショウとマジョラムというハーブは

家にはないので、青じそを代用で

混ぜ合わせて、オイルで焼くだけで

簡単にできました。

美味しかったので、また作ってみようと思います。