葉っぱの方と、茎と分けます それぞれ、軽くアク抜き シャキシャキとした触感がたまらない 茹で時間 茎は2分、葉っぱは1分 冷たい水で〆たらツユへ 待てなくて．．． ビタミンCやβカロチンが多く含まれるそうです。 βカロチンにいたってはキャベツの10倍 鉄分はほうれん草の5倍 貧血、だるさ、動悸に効果あり 抗がん物質も含まれている いっぱい食べましょう！
