うまい！ ～ホタテ汁～

ベビーホタテといっても、殻付きの鮮度イイ、ホタテ。

これを味噌仕立てで！。

おお！、ウマイ！。

ポロポロと殻から外れるホタテは甘いのだ！。

さて、海産系は白味噌が優しくていいのですが、

今回のホタテ汁は赤味噌。

でも、主張少なく、ホタテの甘みを引き出しています。

ホント、美味しかった～！。

汁も美味しかった！。