三陸産の冷凍アワビ 冷蔵庫で解凍 内臓を分けて水洗い、汚れを落としたら、縦に包丁を入れます スライスしたら、あとは盛りつけるだけ 肝は、水洗いして、砂を取り出します 実の端っこと合わせて．．． 醤油、砂糖で甘辛く煮付けます これがお酒に合うんだなぁ～
