もう、そんな時期なんですね。早いような．．．。 品質を考えると、一気に刈り取って一気に乾燥機という手順なのです。 棚を組んで田んぼ干すのは、家庭消費用。 味は、この天日干しが良いのですが、やはりネックは品質。 農家もたいへんです。
