秋刀魚が不漁なのは承知 なのに、外食産業では、出回ってる 何故か？ 生秋刀魚は、冷凍モノを解凍しても生秋刀魚 今年の秋刀魚は、新秋刀魚 冷凍技術が発達し、 冷凍モノも刺身でイケルのだ！ スーパーには、北海道産の冷凍秋刀魚が並ぶ 一度は奮発して、新秋刀魚を味わい、 後は、冷凍で楽しむ 食の楽しみかたも変わるんだね それにしても、 保存技術には、驚くけど、 ありがたい話しです
