ジンギスカン

遠野のジンギスカンです！。

いや、ホント久しぶりなんです。
今シーズン初だと思う．．．。

たまたま、遠野を通過して．．．。
たまたま、お店が早く開いてて．．．。
たまたま、お肉が大量に陳列されて．．．。

これがお肉、ラム肩ロース。
上にあるのは、お店オリジナルのタレ。


まずは、ふたをして、野菜の上で蒸し焼き。
柔らかくてウマイ！。


この後、鉄板で直接焼いて、香ばしさを楽しみます。

ふ～、ホント久しぶり．．．。