新鮮なカツオ、店頭に並ぶも飛ぶように売れている 自分も、脂ののったサクをひとつ お刺身にするとき、端っこの身や、血合いを取り除きます おお、ウマそう 皮目が脂で白くなってる こちらは細かく切ります で、酢につける 翌日 あとは、食べるだけ 酢が弱くなってますので、お好みで追加 ポン酢では、まだやったことが無い