やはり、オッサンに干物は似合う。 ドンコ（エゾアイナメ）の味噌漬けを解凍して、丸干し。 宮古産のドンコです。 悪いことはしてませんが、ここは串刺し。 焼きに入ります。 皮に火が入ると、身が反ってきます。ここは串で調整。 出来上がり。 ドンコ汁は食べますが、焼きは初めて。 そうだな、身はタラのようだ。 結構なお味でした。 今度は刺身で．．．。
