再挑戦 ～焼きトマト～

先日の焼きトマト、この味が良くて再挑戦！。
バラ肉をしっかり巻いて遠火で焼きます。
塩は香草塩（4本串）と塩コショウ（3本串）です。


しっかり肉で巻いてあるため、食べごたえがあります。


味は？．．．、やっぱウマイ！。

食べ比べて、脂の甘みを引き出すのは．．．、香草塩でした！。
塩が脂に馴染むのです。

やっぱバラ肉は正解！。

プチトマト、まだ収穫できるので、しばらくは楽しめそうです（笑）。