干物作りに良い気候です 手始めは、スーパーで買ったサバ 三枚におろしてあるので便利 今まで、ネットで調べて、塩の分量を決めていた でも、どれも塩味が強い 今回は適当 漬ける時間も1時間程度にして、干す 丸2日で完成、そして焼く いい感じ 塩味は表面だけ、中身は甘く感じる コレなら、塩分控えめでイイ 甘けりゃ、醤油ね✌ しかも、塩の消費が少ない もちょっと試してみたい
