久しぶりの対面ですよ~。 麺のモチモチっとしたコシ、ツユの加減、いい塩梅です。 ネギとモミジを入れたら軽く混ぜる。 トッピングを変えながら、いろんな食感と味を楽しみます。 温泉卵の組み合わせもイイ。 しばし、無言。 シメは、残ったツユに、そば湯を入れて全部飲み干す。 すべての栄養を胃袋に流し込んだ感じ。 ん~、毎日でもイイ(笑)。