ワサビの香り、シャキシャキ食感は、お蕎麦に合います(笑)。 細かく刻んだら、塩でもみます。 そして、熱湯をかけてザルにあけ、水で〆る。 絞ったら、麺つゆへ。 今までで一番辛みが強かった。 速攻、食卓へ。 箸がススム(笑)。
