肉厚牛タンの塩焼き

牛タンといえば高級食材。
いつもは手が出ないので、見過ごしてオシマイ。

でも、今回は違う！。肉厚の和牛で、しかも半額！。
イザ勝負！ということで、速攻で買い物カゴへ。

厚さは5mm近くあります。
包丁で切れ込みを入れて、食べやすくします。
岩塩とつぶコショウをガリガリ砕いてまぶし、遠火で焼きました。


ウマイ！、久々の味は最高でした！。