第１号はローズジャイアント
昨日相方さんがデパ地下で半額の半額になった生しらすを大人買い(^_^;
有りがたいんですけど2人しか居ないのに1パックでもお腹一杯になる量を2パック。
足の早い生ですから次の日には持ち越したくありませんがいくら好きでも一回に食べられる量に限界があります。
せっかく安く買っても食べきらなければ安く買った意味がない。
昨日は急遽たくさん食べれる酢飯に海苔と生シラスたっぷり乗せて定番のしらす丼
今日は以前水っぽく固まって失敗してしまった自家製釜揚げしらすに再挑戦してみました。
失敗の原因が一度に入れて釜上げ用のお湯の温度が下がったのが原因だったようなので少しずつ小分けで茹で上げてざるに広げてみました。
ざるの下には水切り用にキッチンペーパーも追加。
いい感じで出来上がりました。
