今日は冷蔵庫に作り置きの温玉があったので、台湾まぜそば風にしてみました。
チャーシュー・ニラ・海苔・鰹節で一面覆われていますが・・・。
この通り、中華麺風こんにゃく麺です。
この下には、八角で風味付けした醤油ダレが仕込んであります。
温玉を崩して・・・。
もういつも同じ絵面ですね（苦笑）
麻辣香油も散らしてあるので、ニラと八角の風味と麻辣香油が効いて今日も良い感じ。
そして、残った具とタレに追い飯。
これが何気に一番美味かったりします。
すなわち、こんにゃく麺よりご飯の方が美味しいと・・。
まあ結論はそうなるんですけどね（苦笑）。
