今日の夕食は、昨日から決めていたローストビーフにしました。 ポテサラ、バーニャカウダ、ミネストローネ風スープを添えて野菜の種類も多くしてみました。 ...

もむ子とzunkoが浅草に買い物に出かけたのですが、昨日受験で疲れたというnicoが家にいたので、中華麺を買ってきて油そばを作りました。 煮干風味のラードを作って、煮干粉も使...

今日の夕食です。 チキンのクロケットのタネを作って置き、zunkoと次女が成型してあげてくれました。 付け合わせにトマトやブロッコリー、ほうれん草と椎茸とコーンのバター醤油...

冷蔵庫に鍋に使った残りの中華麺1玉と、豚肉を煮込んだ煮汁、ラーメンを作れる醤油ダレなどがあったので、即席でラーメンを作ってみました。 トッピングも茹でおきのほうれん草、ネギ、...

今日の夕食です。   メインは豚ロースの薄切りが安く調達できたので、豚肉生姜焼きにしました。 今日もご飯...

今日の夕食です。 左の皿は「鶏むね肉のデュクセル巻き」と付け合わせのブロッコリーとミニトマト、ほうれん草とコーンのバターソテー。 右が大根とキウイと生ハムのサラダ、手前が具...

今日の夕食はトルティーヤとバーニャカウダにしてしまいました。 炊飯器で低温調理した鶏むね肉やレンチンで作ったバーニャカウダソースはあるものの、基本具材を刻むだけと言う簡単（手...

今日の夕食です。 得意料理の「塩麹ポークソテー オニポテガリソース」に、きんぴらごぼう・ポテサラと定番の総菜のつけ合わせ。 お肉はいつも海外産の厚切りを使うところ、今日は国...

今日の夕食です。 鶏むね肉と野菜の塩麹炒めとえのきのガレットを作りました。   ただ、夕方になって...

今日の夕食です。 鮭のホイル焼き、ミネストローネ風の具沢山スープ、そしてなすのかば焼きです。 なすのかば焼きはzunkoのリクエストで、品数不足カバーと余ったうなぎのかば焼...