今日、zunkoが菊川の人気パティスリー「シュベーネ」に行った際、夏限定の人気のスイーツを買ってきたとのことで頂いてみました。
桃！
丸ごと桃です。
かくしてその正体は・・・。
種をくりぬいた中にカスタード、そしてスポンジでふたをして逆さにし、立てたもの。
もうこれ、食べる前から鉄板ですねｗ。
頂きまーす。
おぉ！桃のみずみずしさにカスタードの優しい味わいが良いですねえ。
非常にシンプルな一品ですが、生の桃丸ごとという形のインパクトもあって、この季節らしい一品です。
しかしこれ、どうやってこんなきれいに皮剥いているのでしょうね。
自分で皮剥いてみて、こんなにきれいにつるんと剥けたことがないです。
