ココアパウンドケーキ

<15㎝リング型>
A
＊薄力粉････1CUP
＊ベーキングパウダー･･･大1/2

B
＊サラダ油････大2
＊豆乳･･･大2
＊メープルシロップ･･･大4
＊りんごジュース･･･大4
＊バニラエッセンス･･･少々
＊ココアパウダー･･･大1
＊ねりごま･･･大1/4


①オーブン180℃にあたためておく。Aグループ、Bグループでそれぞれボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

②AのボウルにBを加え、さっと混ぜる。（混ぜすぎないように）

③型にうすく油を塗り、↑生地を流し込む。軽くトントンと型ごと落とし、空気をぬく。

④180℃で約25分

⑤荒熱をとり、型から外す。

およそ900kcal

レトロなお皿によくあいます

マフィン

シンプルマフィン

アルミ型１０号６個分
(１個およそ２００kcal)

A
＊薄力粉 ２cup
＊ベーキングパウダー
＊塩 ひとつまみ


B
＊サラダ油 大３
＊はちみつ 大２
＊カルピスウォーター 大６
＊豆乳 大２


～作り方～
１.ボウルにAの材料を泡立て器で均一になるまで混ぜる

２.別のボウルでBの材料を混ぜる

３.１に２を加えざっと混ぜる

４.アルミ型に６～７分目くらい流し入れ、１７０℃のオーブンで２５～３０分焼く



～試食o(^-^)o～
ほんのりカルピスの風味がして甘食みたい。しっとりやわらかい食感と控えめな甘さです。

ケーキ２種

<ココアバナナパウンドケーキ>

A
＊全粒粉 １cup
＊薄力粉 １cup
＊ベーキングパウダー 大１/２
＊塩 ひとつまみ
＊くるみ １/２cup

B
＊サラダ油 大３
＊豆乳 大４
＊はちみつ 大４
＊りんごジュース 大７
＊バニラエッセンス
＊ココアパウダー 大２

C
＊バナナ １本

ー下ごしらえー
くるみは、180℃オーブンで10分ロースト
バナナは、フォークでつぶしピューレ状に

ー作り方ー
１.材料Aを泡立て器でよく混ぜる。

２.材料Bを別のボールで泡立て器を使いよく混ぜる。ここにつぶしたバナナを加えて混ぜる。

３.１と２を木べらで粉っぽさがなくなるようまぜる。（ココアが入る生地は膨らみが悪くなりやすいので、まぜすぎないように）

４.型に流し込み、180℃オーブンで２５～３０分くらい





<りんごのパウンドケーキ>

Ａ
＊全粒粉 １cup
＊薄力粉 １cup
＊ベーキングパウダー 大1/2
＊塩 ひとつまみ
＊シナモンパウダー 小2

B
＊サラダ油 大２
＊豆乳 大３
＊はちみつ 大３
＊りんごジュース 大６
＊バニラエッセンス
＊りんご １/２個

ー下ごしらえー
りんごを５mm角切りにする

ー作り方ー
１.Aを泡立て器でよく混ぜる。

２.Bも別のボールで泡立て器使い混ぜる。

３.１と２を木べらでさっくり混ぜ、型に流し込む。１８０℃オーブンで２５～３０分

ナチュラルおやつ

ドライフルーツバー （手前）

16cut分
＊干しアンズ 60g
＊オレンジピール 30g
＊刻みアーモンド 35g
＊全粒粉 120g
＊三温糖 大１
＊植物油 大２
＊豆乳 大６
＊シナモンパウダー

１.ドライフルーツを７mmくらいに刻む

２.全粒粉と三温糖をよく混ぜ、油、豆乳を加えしっとりするまで混ぜる

３.２にフルーツ、アーモンド、シナモンパウダーを加え、練り混ぜる
まとまってきたら型をつくり天板へ。

４.160℃のオーブンで15～20分焼く

74kcal/１cut




ナチュラルブラウニー

16cut分
A
＊全粒粉 １.5cup
＊薄力粉 0.5cup
＊ベーキングパウダー 大1/2
＊塩 ひとつまみ

B
＊植物油 大１
＊豆乳 大３
＊はちみつ 大４
＊１００%りんごジュース 大3
＊白ねりごま 60g
＊ココアパウダー 大２

＊クルミ70ｇ
＊チョコチップ 40ｇ

くるみを180℃で10分ローストし削る

1.Aをボウル、泡立て器で混ぜる

2.Bを均一にさせる

3.AにBを入れ粉っぽさがなくなるでよく混ぜる
くるみ、チョコチップを加えゴムヘラで混ぜる

4天板に成型し、180℃で20～25分焼く

137kcal/1cut

きなこスコーン

全粒粉・ 1+1/2cup・きなこ 1/2cup・ベーキングパウダー 大1
野菜果物ジュース・サラダ油・・はちみつ 15g

オーブン180℃　27～28min


香ばしく、サクッとした和風スコーン



はちみつ
主な成分は、消化吸収の早い果糖、ぶどう糖、で疲労回復に効く
また、腸内の善玉菌を増やし、胃腸機能を整える