日々の父を見ていて感心する事がある。それは食べ方で、朝食（７時）、昼食（１２時）、夕食（６時３０分）
と、時間は大体決まっている。一人で食べる。私も一緒に食べたいけれど、他の事で忙しいから別々だ。
でも、食べてる様子を見るといつも上品に綺麗に食べている。食べ終わった後もこぼれていない。
お見事！と、言ってしまう。先日父の兄が99歳で亡くなったが、叔父も食事はいつも綺麗に食べて
いたとの事。子供の頃の食事環境が反映しているとは言え、毎日の事だから凄いと思う。
母が生きていた時、よく介護施設に行って高齢者の食事の様子を見ているから尚更だ。
毎食残さず、こぼさず、綺麗に食べてくれる父を見ていると、疲れていても料理の手抜き
は出来ない。
