日記に載せたい事がいっぱいあるので、がっつりアップしようと思ったけど、急に睡魔が襲ってきました・・・
今日
この春、シラス漁が解禁してから初めて買ったシラスさん
シラスって小さいのにすっごい美味しくてホント偉いなぁ~って思います。笑
真ん中の写真は今マイブームな料理「ひじき、コーンと豆腐の炒め物」
もどしたヒジキをバターでコーン(缶)と炒めて、そこに水切りした木綿豆腐を投入。焼き目を付けます。
そこにめんつゆを入れてちょっと焦がし味付け、最後にとき卵をからめて出来あがり♪
器に盛って万能ねぎを散らします美味しいですよ~
ひじきは長谷の「石渡商店」のモノ!すっごい美味しいの
一袋千円近いけどイッパイ入ってるし、味が最高です鎌倉に住んでから、このヒジキしか買った事がありません
これはTVの料理番組で見て久々食べたくなった「ナポリタン」
春休みなのでお子様使用だったけど、ウチは大人なので大人仕様で
ピーマンも赤しかなかったしマッシュルームもなかったのでシメジで代用。
私はわざわざ材料を買いに行くより、家にあるもので料理するのが好きです。
貧乏症だからかな~捨てられないセロリの葉っぱも刻んで炒めたら良いアクセントと彩りに
鎌倉の桜は真っ盛りです鎌倉山のが最高です~
最近は毎日暖かくて犬もご機嫌。
なにげなく撮った写真もみんな笑顔 お友達の黒ラブやまと君も嬉しそう
暑くなるまで最高の季節到来だね~