食材豊かな畑

昨日は、雨も早くから上がり・・・畑に出掛けます。
サトイモ、生姜、ネギの移植をし少しずつ賑やかになってきました。
なにも植えていない土の上には・・・鹿の足跡があります。
これからは、鹿と猪、ハクビシンと仲良く暮らすようになります。
畑に行くと・・・周りの菜園者から頂き物がいっぱい。
大根葉、ほうれん草、葉付の玉葱、こごみ、蕨、山ウドそして筍。
今夜は筍ごはん、山菜天ぷら、ウドの酢味噌和え、ウドのきんぴら。
新しい畑には食材が豊富です。





こごみ



畑の周辺ではお茶の新芽が鮮やかになります。