今日のできごと・・お気楽日記・・♪

あっという間に息子たちも高2・中2になりだんだん手が離れて寂しい・・・できるだけ毎日書いています。 

☆ さつまいもケーキのレシピ ☆

2008年10月27日 15時03分48秒 | お食事 ( ^)o(^ )

今日の天気・・・・

 

本当なら月曜日の午後は仕事ですが

ジーさまたちが旅行でいなくて 

19時半まではブラザーズを留守番させていられないので

今日は、他の人に代わってもらいました 

 

なので今日はブラザーズが8時に学校に行ってから

一人のフリーな時間を過ごせて幸せです 

 

午前中は友達とちょっくら

ジャスコ&ヨーカドーをふらついてきましたわ 

ジャイアンツ優勝セールやっていて

私の服を買って来ちゃいました 

お昼も自分だけだから

 なーんにも考えないで(いつもならジジ・ババの昼ごはんの準備が必要)

友達と食べて来れちゃうし ホントに幸せ 

 

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さつまいもケーキのレシピを友達から送ってもらいました

 

小麦粉160グラム、砂糖80グラム(レシピは100)

べ~キングパウダー小さじ1、塩も少々をふるう。


バター100グラム溶かしたのに、

卵2こ、牛乳大さじ4、バニラエッセンスまたはシナモンパウダー少々混ぜる。


さつま芋は中くらいの1本皮をむき、

1センチ角くらいのさいのめに切り、水につけて、暫くおく。


バター・卵・牛乳バニラエッセンスを混ぜたものに、ふるった粉類を混ぜる。


さつま芋の水けをよく切り、加えて、混ぜる。


オーブンで、170度で約30分焼く。冷まして切り分ける。

 


で、出来上がり 

 

さー みなさん簡単だからチャレンジしてみてね 

私は土曜日に作ってみたよん。

 

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